Şef Fehmi Samancı ve Şef Sinem Çapraz ile Şenpiliçli Nefis Sofralar
Sofralarımızı zenginleştirecek birbirinden lezzetli Şenpiliçli tarifleri Şef Fehmi Samancı ve Şef Sinem Çapraz hazırladı. Fırında Kanat ve Patates Salatası Malzemeler KANAT MARİNASYONU İÇİN • Şenpiliç Jumbo Kanat• 1 kase yoğurt• 2 yemek kaşığı domates salçası • 2 yemek kaşığı biber salçası • 1 adet soğan• 6 dal taze kekik• Pul biber• Kimyon• Karabiber• Tuz PATATES SALATASI İÇİN • 5 adet baby patates • 1 yemek kaşığı hardal • 1 yemek kaşığı kapari • 3 dal taze soğan• 1 kırmızı kapya biber • 10 yaprak taze nane • 1/2 demet dereotu• Zeytinyağı YAPILIŞI Yoğurt ve salçayı büyük bir kaseye alıp karıştıralım. Tüm baharatları ekleyelim. Şenpiliç Jumbo Kanatları da ekleyerek iyice harmanlayalım. Dilimlediğimiz soğanları kanatların üzerine bırakarak 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlendirme işleminden sonra fırının ızgara bölümünde kanatları 30-40 dakika pişirelim. Patates salatası için baby patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayalım. Patatesleri küp küp doğrayalım. Diğer tüm malzemeleri de doğrayarak bir karıştırma kabında hepsini…